The Chinoise Story, mélange savoureux d'hier et d'aujourd'hui

Article de gwenn le 01/09/2006 15:24

The Chinoise Story est la preuve qu'il est possible d'allier une architecture unique à une cuisine hors norme.
Ce lieu est envoutant car il mêle à merveille luxe, fantaisie, passion et imagination.
Vous l'avez compris, ce lieu ne vous laissera pas indifférent.
Construit en 1902, le Jin Jiang Hotel est un des vestiges d'un Shanghai oppulent et avant-gardiste.
Entièrement refait et repensé, alliant le bois, le cuir et l'inox, tout, de la musique à la vaisselle, en passant par les uniformes de l'équipe, reflète un mot cher à ce pays : l'harmonie.
Concernant le palais, le chef a créé une carte où les sept saveurs chinoises se bousculent pour vous charmer : rouleaux de printemps accompagnés d'une sauce maison à la mangue, porc maison caramélisé ou crevettes géantes au piment. La dernière bonne surprise : un tarif de brasserie parisienne, soit environ 100 yuans par personne.

Téléphone : 86 21 64451717

Adresse : 59 Mao Ming South Road Jin Jiang Hotel Shanghai 200020

Autre : ce restaurant est voisin du Xin Jin Jiang, version moderne de 68 étages du même lieu.