Si vous recherchez un bon bouchon traditionnel lyonnais, mieux vaut vous méfier. Beaucoup ont ouvert sous ce label ces dernières années pour exploiter le filon... Mieux vaut donc se tourner vers les valeurs sûres. J'ai testé récemment Les Lyonnais Bouchon, connus dans toute la ville. Ambiance de bistrot à la lyonnaise, avec un mélange de sophistication, mais finalement assez décontracté. Au menu, les classiques, sans surprise (dans les 2 sens...). Une bonne expérience, un poil bruyante toutefois.

Il y a 2 adresses :
Saint-Jean, 19 rue de la Bombarde, Lyon 5ème (04 78 37 41 80)
Saint-Antoine, 1, quai des Célestins, Lyon 2ème (04 78 37 64 82)

Voir également le site : www.restaurant-lyonnais.fr