L'hôtel le plus chic de la ville, le White Swan (Cygne blanc) nous ouvre généreusement ses portes pour le buffet, - pantagruelique -, du petit-déjeuner. Pour toux ceux en manque de yaourt blanc, pain noir et saumon fumé...après un long séjour en Chine !!! Voici l'endroit des retrouvailles. Le cadre est très agréable, tant pour la rocaille et la cascade de l'intérieur que pour la vue imprenable sur la rivière des Perles. Forfait petit-déjeuner entre 50 et 60 yuans (5/6 euros). 
Afin de profiter pleinement de cette pause gourmande et chic, il faut cependant être prévenu qu'une partie de la clientèle de l'hôtel sont des Américains venus adopter des petites chinoises (le consul des Etats-Unis se trouvant juste à côté de l'hôtel).

Site Internet : http://www.white-swan-hotel.com/eng/Public/index.asp