Après avoir flâné dans le Vieux Montréal, si vous éprouvez le besoin de vous reposer et de vous désaltérer, arrêtez-vous au Bar Le Pierrot.
Installé dans d'anciens magasins-entrepôts, dans une maison dont la belle façade en pierre, du côté de la rue Saint-Paul, est ornée d'une frise et  d'éléments décoratifs surmontant de grandes fenêtres, le bar présente aussi une autre façade du côté du port.
C'est pourquoi si vous vous installez à la terrasse en hauteur, au niveau du premier étage, sous de grands parasols qui semblent tournés vers le ciel, à l'envers, vous pourrez avoir une vue sur les bateaux du Saint Laurent, les activités et les promenades aménagées sur le port.

Un bon moment de repos dans un lieu qui ne manque pas de charme. On peut commander de la bière et toutes sortes d'apéritifs mais surtout pas du thé... Vous seriez déçus.

Le Pierrot est aussi un bar à chansons. On y écoute des concerts, le soir, mais c'est une expérience que je n'ai pas faite.

Le musée archéologique de Pointe-à-Callière dans le Vieux Montréal est très intéressant, si intéressant que j'y ai passé la journée. Arrivée le matin à l'heure d'ouverture (11 h le dimanche), je n'en suis ressortie qu'à 17h. Mais la nourriture spirituelle ne suffisant pas toujours, il a bien fallu faire une petite pause et se restaurer.

Le restaurant du musée, l'Arrivage, m'a réservé une agréable surprise. Situé  au deuxième étage, dans la partie du musée nommée l'Eperon, il offre une  très belle vue sur le port. De plus, le repas dont le prix est raisonnable ne manque pas de finesse. Un poisson du Saint Laurent, le Doré, relevé par une goûteuse sauce à l'orange et au fenouil, un dessert, glace et gâteau savoureux, un café, moins réussi(!), le composaient.

L'Arrivage est ouvert tous les jours comme le musée de Pointe -à-Callière. Une entrée permet d'y accéder sans passer par le musée, ce qui peut être intéressant si vous vous trouvez dans le Vieux Montréal à l'heure du déjeuner.

En été, mieux vaut réserver :  (514) 872-9128
Le prix : 15$ canadien auquel s'ajoute la taxe et un pourboire égal à celui de la taxe.
Site Internet : www.pacmusee.qc.ca

J'ai fait un séjour à Montréal à l'hôtel Terrasse Royale, chemin Notre-Dame-des-Neiges, au mois de Juin 2006, avec mon mari appelé au Québec pour faire passer le bac aux élèves du lycée français Marie de France. C'est par commodité que nous sommes descendus dans cet hôtel car il est situé tout près de l'établissement scolaire. Nous avons apprécié ce choix qui n'a pas été le nôtre mais celui de l'administration.

Royal, l'hôtel n'en a pourtant que le nom, avec sa sombre façade de briques, dans cette grande rue bruyante, qui, à première vue, n'a rien d'exaltant. Ce n'est donc pas sur des critères d'esthétique que notre jugement s'est révélé positif.

Tout d'abord, l'appartement, lumineux avec ses grandes baies munies de moustiquaires (appréciables en cette saison), est calme car situé à l'arrière de l'immeuble. Il est  spacieux aussi  : une chambre avec deux lits, larges et très confortables, une grande salle de bain, un salon avec fauteuil, canapé, télévision, téléphone, petit bureau pour écrire, cuisinette équipée sommairement mais suffisamment pour préparer le petit déjeuner et le repas quand nous n'avons pas envie d'aller au restaurant. Pratique, après la fatigue d'une journée de travail ou de visite intensive. Economique aussi. L'abondance des magasins ouverts jour et nuit permet de s'approvisionner facilement et de concocter des petits plats rapides, légers et pas onéreux. Il n'y a que la rue à traverser ! 
Un local avec machine à laver et à sécher le linge, fer et planche à repasser mis à disposition sur demande, ménage fait tous les jours, complètent agréablement cette description.

Et puis il y a la situation, tout près du métro de Côte-Des-Neiges qui met le centre ville à portée de main, ce qui est très appéciable.

Enfin, le quartier. C'est peu à peu que nous sommes arrivés à le découvrir et à l'apprécier. Le Chemin Notre-Dame-des-Neiges (immense en réalité) forme dans sa partie autour de l'hôtel, un quartier animé et joyeux, avec ses grandes librairies, sa bibliothèque, ses magasins ouverts 24h sur 24h, ses restaurants de tous les pays, ses petits cafés aux terrasses surélevée où se rassemble, tard dans la soirée,  une population cosmopolite qui vit en bonne entente dans sa diversité colorée. La proximité d'une des universités de Montréal draine une foule d'étudiants, jeunes et dynamiques.

Autant de raisons, donc, de conseiller cet hôtel.

Aux Anciens Canadiens, est une auberge située rue Saint-Louis, tout en haut de la vieille ville de Québec, dans une adorable maison blanche au toit rouge, la plus ancienne de la ville puisqu'elle fut construite en 1675.

L'écrivain Philippe-Aubert de Gaspé vécut dans cette demeure de 1815 à 1824. C'est là qu'il y écrivit : Les Anciens Canadiens qui a donné son nom à l'auberge, un livre à mi chemin entre fiction et autobiographie, qui raconte l'histoire de deux jeunes gens, amis fidèles, l'un canadien français, l'autre écossais. Devenus ennemis, bien contre leur gré, lors de la conquête du Québec par l'Angleterre, ils sont contraints de s'affronter au cours de la célèbre et sanglante bataille des Plaines d'Abraham qui vit la défaite des français en 1759.

Mais revenons à notre auberge. L'intérieur est tout aussi plaisant que l'extérieur avec ses petites salles à manger présentant des décors variés.
C'est dans ce cadre raffiné qu'une charmante hôtesse en costume  vous propose de choisir entre différents mets  de la cuisine traditionnelle canadienne, tous plus tentants les uns que les autres.

Goûtez, par exemple, au saumon : pavé à la délicate chair rose, nappé d'une onctueuse sauce d'un blanc rosé, façon coulibiac, délicieusement accompagné de minuscules crevettes marinées et de petits légumes fondants. Les papilles sont flattées mais aussi la vue... Ainsi la tarte aux bleuets (grosses myrtilles juteuses) est agréablement  disposée sur une assiette de faïence à l'ancienne, ornée d'un émincé de fraises et doucement exaltée par un un coulis vanillé.

Cependant, les prix de ce restaurant sont différents le jour et le soir.

Le jour (de 12h à 17h45), une table d'hôte (menu complet) est proposée pour 14$95 : potage, plat principal, dessert, verre de vin ou de bière. Le tout est copieux et, vous l'avez compris, délicieux !

Le soir les prix sont moins abordables pour ne pas dire chers. Ainsi un filet de saumon  en pâte feuilletée  avec velouté de crevettes vaut 28$ à la carte et 41$50 en table d'hôte*, celle-ci étant certainement plus élaborée qu'à midi.
Mieux vaut savoir cela avant d'entrer dans cette superbe auberge !

* Au Québec, la "table d'hôte" désigne un menu complet avec potage, plat principal, café ou dessert selon les restaurants. En principe, le prix de la table d'hôte est déterminé par le prix du plat principal. Quand le prix est fixe, c'est que tous les plats principaux au choix sont au même prix.

Autre remarque : à ce prix s'ajoute une taxe et il ne faut surtout pas oublier le pourboire qui, à la différence de la France, n'est pas compris, et équivaut au montant de la taxe.

Site Internet : www.auxancienscanadiens.qc.ca

Les Québécois appellent gîte ce que nous nommerions chez nous un "Bed and Breakfast" ou plutôt, restons français et imitons nos cousins du Nouveau Monde, un "Couette et Café". Quelle jolie appellation !

Almatoit, la maison de Jean-Guy Girard, à Alma, au bord du Lac Saint Jean, mérite bien que l'on s'y arrête ! Toute blanche, elle se dresse au milieu de grands arbres séculaires (l'un d'entre eux est même classé). Sa véranda vous permet de prendre le frais, le soir, allongés - pourquoi pas - dans un hamac, en papotant  (je veux dire en placotant) avec les québécois ou les touristes de passage. Jean Guy reçoit avec convivialité et, comme c'est un bavard, vous pouvez lui poser toutes sortes de questions sur sa région ou sur ses expériences théâtrales, récits qui ne manquent pas d'humour !

Nous nous sommes arrêtés trois jours à Alma au mois de Juin. Nous avions choisi cette ville car elle nous permettait de rayonner dans la région, autour du Lac Saint Jean et sur la rive sud du Saguenay, sans avoir à changer de gîte chaque jour, sans avoir à faire et défaire nos bagages. Nous n'avons pas été déçus. Notre chambre spacieuse et confortable avec une grand salle de bain nous a permis de nous reposer après des journées bien remplies, de nombreuses  visites intéressantes à la recherche de beaux paysages.

Le matin, petit déjeuner pris en commun pendant que notre hôte et son aide s'affairent dans la cuisine et nous servent un repas copieux. Fromage blanc avec les premières fraises d'Alma, omelette aux pommes ou aux champignons, café ou cappucino (délicieux), fromages du Lac Saint Jean qui proviennent de la ferme d'un ami suisse installé dans la région comme nous l'explique Jean-Guy, très pédago, avec un regard d'excuse de notre côté, à la troisième édition.

Attention, pas de complexes ! Si vous n'êtes pas sportifs, les cyclistes passionnés qui se retrouvent autour de la grande table, parlant de leurs exploits autour du Lac Saint Jean, vous regarderont comme un extraterreste. Vous lirez dans leur regard perplexe :
- " Mais que viennent-ils faire ici?"
Pas de panique! Restez calme! Jetant un coup d'oeil sur votre surchage pondérale, supputant votre (grand) âge, ils finiront par se dire que vous êtes là pour la gastronomie (vous dont l'estomac se contente d'un rien). Une fois cette question résolue, ils vous admettront dans leur cercle avec cette cordialité qui caractérise les Québécois partout où nous les avons rencontrés... Tant pis s'ils vous achèvent quand vous montez dans votre confortable voiture en répondant à votre question : "Aujourd'hui? Nous ne faisons qu'une courte balade en vélo, juste 90 km !"

A noter : Si Almatoit attire les cylistes, c'est que la maison est située à 100 mètres d'un réseau cyclable qui mène à la véloroute des Bleuets.

Nous avons apprécié aussi d'avoir accès à Internet et de pouvoir lire notre courrier.

Site Internet : http://www.almatoit.com