Le Gran Sasso c'est le nom d'un massif des Abruzzes. Paolo c'est le nom du propriétaire. Le Gran Sasso di Paolo, c'est le nom du restaurant. Il est situé sur la piazza San Francesco a Ripa dans le Trastevere. Du bon côté du Trastevere, le moins touristique.
Bonnes pâtes selon une recette des Abruzzes, petit vin des Castelli Romani en pichet, petits prix mais engueulade familiale : le papa Paolo taille la bavette avec les clients pendant que la mamma et la fille (pas contentes) s'échinent et le fils de la maison s'intéresse plus aux filles qui passent dans la rue (Ciao! bambolina!) qu'à ses clients. On le comprend, ce petit gars, c'est pas la question mais... l'ambiance manque un peu de sérénité!

Le gran Sasso di Paolo
Piazza San Francesco a Ripa 92
tél : 06 58 12 393
fermé le dimanche

Le caffè Sant' Eustachio sert, dit-on le meilleur café de Rome (Ils sont quelques uns à s'en glorifier!).
Je tenais donc à y déguster un expresso! Mission accomplie! Un nectar!
Il y a d'autres spécialités, cepndant que je n'ai pas eu le temps de tester : granita di caffè, capuccino, granita di limone... Il faudrait plusieurs vies parfois....
Par contre la terrasse (si l'on peut l'appeler ainsi) - quelques tables installées sur la chaussée presque au milieu des voitures- est peu agréable et de toutes façons l'on ne vous encourage pas à y rester. Difficile, à Rome, de faire une coupure dans la dure journée d'un touriste.

Caffè Sant'Eustachio
Piazza Sant' Eustachio
Près du Panthéon
tél : 06 68 80 20 48
Ouvert tous les jours de 8h30
8h30 à 1 heure