Des cantonnais...

A canton, on mange tout ce qui vole, sauf les avions, et tout ce qui à quatre pattes, sauf les tables et chaises...!

Les principales villes chinoises peuvent apparaître comme des vitrines de l'occident. Il est intéressant, même si vous n'avez pas l'habitude de fréquenter bars et boites de nuits, de se rendre compte par soi-même que la Chine ne nous a pas seulement rattrappé mais a su pousser au paroxysme certaines de nos habitudes.
Ainsi, le club "The World of Suzie Wong" est un who's who de la jeunesse branchée pékinoise.
Les clients de cet endroit apprécient les plays lists délivrées par les plus grands mixs chinois.
Aujourd'hui, ce lieu est un endroit à la mode et c'est pour cette raison que vous jugerez bon d'y aller ou pas...

Enfin, sachez que le toit terrasse pourra assouvir votre fringale entre le cuir, le teck et les étoiles.

Site Internet : www.suziewong.com.cn

Vous irez au Sasha's le soir sous les sunlights et parmi une foule plus ou moins dense, ou en après-midi, y boire un thé ou une bière. Vous serez confortablement installé dans le jardin ombragé face à cet exemple parfait du style des maisons des années 1920 des concessions françaises et anglaises de Shanghai.
Même si le lieu se revendique être un restaurant, n'y allez pas pas pour les papilles mais plutôt pour les pupilles !
Vu le cadre extérieur comme intérieur, et compte tenu du raffinement esthétique du lieu, le prix des boissons variant de 30 à 60 yuans, vous trouverez cette escale très authentique.
N'hésitez pas à rebondir sur un commentaire sur les plats du restaurant car nous n'avons peut-être pas choisi les spécialités du chef...

SIte Internet : www.sashas-shanghai.com

Le Ye Olde Station Restaurant vous propose de déguster un de ses nombreux plats confortablement installé dans un des deux wagons des années 1930 garés perpendiculairement au patio intérieur d'un bâtiment de la même époque.
Hauteurs sous plafonds du début du 20ème siècle, boiseries, cheminées et ameublements datent également de cette période, qui fut si prospère... Le lieu mérite d'être vu le midi et le soir tant les éclairages et l'ambiance sont uniques.
Côté gastronomie, vous vous régalerez de crabe accompagné de tofu pimenté, un poulet aux cacahuètes parfaitement maitrisé, des vapeurs à la fraicheur et à la cuisson idéale, quelques plats moins classiques comme les langues de canards.
Ce restaurant est d'autant plus insolite qu'il jouxte le quartier informatique ultra moderne de Xu Jia Hui. Il est donc facilement accessible et sera l'escale parfaite après des cybers achats.
Comme tout lieu victime de son succès, il est conseillé de réserver à l'avance tout en précisant une préférence pour une table avec vue sur le patio ou dans un wagon.

The Chinoise Story est la preuve qu'il est possible d'allier une architecture unique à une cuisine hors norme.
Ce lieu est envoutant car il mêle à merveille luxe, fantaisie, passion et imagination.
Vous l'avez compris, ce lieu ne vous laissera pas indifférent.
Construit en 1902, le Jin Jiang Hotel est un des vestiges d'un Shanghai oppulent et avant-gardiste.
Entièrement refait et repensé, alliant le bois, le cuir et l'inox, tout, de la musique à la vaisselle, en passant par les uniformes de l'équipe, reflète un mot cher à ce pays : l'harmonie.
Concernant le palais, le chef a créé une carte où les sept saveurs chinoises se bousculent pour vous charmer : rouleaux de printemps accompagnés d'une sauce maison à la mangue, porc maison caramélisé ou crevettes géantes au piment. La dernière bonne surprise : un tarif de brasserie parisienne, soit environ 100 yuans par personne.

Je suis allé en Chine pour la première fois en 1997. Depuis, j'y suis retourné assez régulièrement, la dernière fois l'été 2005. J'avais jusqu'à maintenant l'habitude de me rendre au service des visas à Issy les Moulineaux. C'était un peu le parcours du combattant.
En sortant du métro "Mairie d'Issy", on pouvait parfois voir des dizaines de personnes venues demander un visa pour la Chine. Quand vous parveniez enfin à entrer, il fallait vous procurer au plus vite un document "demande de visa", photocopie made in China oblige, surtout bien se concentrer dans l'effervescence des guichets d'attente, et il ne fallait pas non plus avoir oublié ses petites photos d'identités !

Cette fois, j'avais tout prévu : les photos, le formulaire bien rempli (préalablement téléchargé sur Internet), l'argent en espèces (et oui, pas de chèques) et l'enfant de 3 ans destiné à montrer son joli minois à la guichetière. Le jeudi 16 mars 2006, j'ai appris devant la porte que le service est fermé depuis le 27/02/2006.
J'avais pourtant tout prévu... sauf ce changement d'adresse... je n'ai pas encore essayé... j'ai hâte.