Sous l'horizon des mers

Fragments de regards... "J'ai rêvé la nuit verte aux neiges éblouies, baiser montant aux yeux des mers avec lenteur, La circulation des sèves inouies, Et l'éveil jaune et bleu des phosphores chanteurs!"

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France (Métr.)

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Zanzibar à Paris

Publié le : 06 Décembre 2006

"A la croisée des cultures et des arts", un lieu chaleureux au décor dépaysant, qui évoque la douceur de vivre des Tropiques. On y déguste une cuisine Afro-caribéenne, voire brésilenne. Des assiettes prévues à la fois pour les gros coups de fourchettes, et les budgets modestes. Dans cette ambiance tropicale, le nec plus ultra c'est forcément l'accent polonais de la serveuse! 
Réservation conseillée.


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TriBeCa, une cantine showcase !

Publié le : 12 Octobre 2006

Ouvert depuis l'été 2006 par une bande de copains, la formule est au top : accueil et mobilier chaleureux, plats du jour variés, très bon marché (6 euros), copieux, savoureux et frais ! Autant de menus détails qui tranchent avec le standard parisien. La (petite) cave voûtée est destinée à accueillir toute sorte de showcases : expo, musique...
A découvrir absolument, en espérant que cette excellente impression de départ se maintiennent effectivement!!...


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Ethiopia

Publié le : 12 Septembre 2006

Pas de couverts dans ce restaurant, mais un plat commun, une gamelle en métal décoré de fleurs, la  même que dans les cantines d'Adis ou d'Asmara...
Une cuisine épicée, des sauces variées qui reposent sur une large galette, nommée injira, au goût amer caractéristique. On procède ainsi : découper de la main droite un morceau de ce pain pour ramasser la sauce et la viande, puis déguster. Le repas se conclut par le café servi avec cérémonie. La musique et le décor achèvent de retranscrire une ambiance authentique.
Au coeur de la capitale, voici un lieu qui garantit une soirée dépaysante !


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