Quand on évoque la vieille ville de Freiburg, les qualificatifs qui viennent de façon spontanée sont "mignon", "adorable", "charmant"... Mais Freiburg ce n'est pas qu'une suite de mots fleuris; car certains quartiers de la ville, eux, portent à réfléchir. Comment penser un espace urbain en harmonie avec l'environnement ? Comment réduire la consommation énergétique d'une ville et comment cela peut-il se traduire en termes de choix politiques ?
Le quartier Vauban est une proposition, un exemple de chose possible et réalisable. Beaucoup de ses habitations sont des maisons à énergie positive, qui, grâce aux panneaux solaires installés sur leur toit, produisent plus d'énergie qu'elles n'en consomment. Evidemment, elles coûtent plus cher. A leurs côtés, on trouve donc des maisons passives, qui se contentent d'avoir une consommation énergétique très faible, grâce à leur isolation extérieure. On a aussi pensé à l'orientation des maisons, à planter des feuillus qui produisent de l'ombre l'été et laissent entrer le soleil l'hiver. Des choses si simples qu'on se demande pourquoi ça ne se fait pas plus souvent...
Pour les habitations qui ont besoin d'un apport en énergie, celui-ci est assuré par une cogénération au bois, qui est le moyen d'obtenir une plus grande efficacité énergétique.
En matière architectural ça donne de grands pavés, qui pourraient être aussi hideux que n'importe quelle cité à la française. Seulement ceux-là sont habillés de bois, de couleurs, de verdure... et ça devient gai, agréable. Chaque maison a son jardin, privatif ou collectif. Des terrains de jeux et des parcs, un peu sauvages, sont aménagés partout. Au bout des perspectives, il y a des prés; la campagne. C'est indéniablement un quartier où l'on aimerait vivre.
(à suivre)

Si vous en avez la possibilité, évitez de venir en voiture à Freiburg. Pour des raisons d'ordre écologique, bien sûr : le train, c'est moins polluant que la voiture et finalement Paris-Freiburg, via Basel en Suisse, ce n'est pas si long que ça. Mais aussi parce que la politique de la ville est de décourager les automobilistes. Tout le centre est piéton et vous seriez de toutes façons obligés d'abandonner votre voiture en périphérie. Ce serait assez malvenu de jouer le rôle du touriste peu respectueux des règles que les fribourgeois s'imposent en continuant à émettre tous ces affreux gaz à effet de serre dans leur cité!
Bien sûr, il y a des voitures à Freiburg, mais 30 °/° des déplacements se font tout de même à vélo, ce qui est déjà
vraiment conséquent. Vous verrez donc des vélos partout : la ville et ses kilomètres de pistes cyclables est conçue pour eux. On peut trouver à en louer facilement. Pour avoir un ordre de prix, à l'auberge de jeunesse Black forest hostel , les 24h de location coûtent 5 euros.
On peut ausi préférer rester à pied : tout le centre ville se parcourt facilement : rien n'est vraiment loin. En revanche, si l'on veut aller vers des lieux plus excentrés, le tram prend le relais. On ne l'attend jamais bien longtemps et c'est un moyen de transport rapide, tous les endroits sont bien desservis. En revanche, ce n'est pas si donné que ça (quelque chose comme 7,50 euros la carte de 4 trajets).
A se balader tranquillement en pleine ville sans être dérangés par les voitures, on ne peut finalement qu'approuver la politique de Freiburg (mais moi, je suis venue en train!)

Le centre ville de Freiburg est adossé à une grosse colline boisée, le Schlossberg (berg, c'est la montagne en allemand) qui forme une sorte de très grand jardin public. C'est assez original de trouver cette petite montagne, avec sa forêt et ses terrains plantés de vignes au coeur même de la ville. On peut y accéder par plusieurs endroits (vers Oberlinden, ou par les escaliers de la Konvikstrasse, par exemple) mais on peut aussi s'offrir le petit plaisir de faire l'ascension en téléphérique, que l'on prend dans le Stadtgarten (le jardin municipal). En réalité, le téléphérique ne nous monte pas bien haut et il faut terminer l'ascension à pied. Au sommet du Schlossberg se trouve une haute tour métallique, soutenue par de gros troncs d'arbre. Grimpez-y, la vue que l'on a sur Freiburg et ses environs vaut vraiment le coup.
Pour ceux qui auraient un peu le vertige, entre le téléphérique et la tour, ça commence à faire une bonne dose d'émotions fortes, d'autant plus qu'au sommet de la tour, ça bouge, comme si toute cette structure métallique devenait plus instable au fur et à mesure qu'on se rapproche du ciel.
Mais une fois en haut, on est bien récompensé !
A ne pas manquer, donc pendant votre séjour à Freiburg. Pour voir des photos aller dans le diaporama du carnet "flâner à Freiburg".

Zum Deutchen Haus, dans la Schulterstrasse, est une auberge typiquement allemande où nous avons reçu un accueil sympa. C'est bon, c'est pas très cher (mais d'une façon générale à Freiburg, les restaurants sont plutôt bon marché )et je vous recommande en dessert leur délicieux apfelstrudel (des pommes fondantes enveloppées dans de la pâte). Miam !

Dans le même esprit, et tout aussi peu cher, il y a la Gasthaus löwen dans la herrenstrasse, qui est devenue notre adresse préférée. Vous pouvez choisir dans la carte les yeux fermés, tout est bon. D'ailleurs, sans traduction, c'est un peu ce que nous avons fait. Nous avons testé les rösti-taler, qui sont des galettes de pomme de terre. Elles sont servies avec de la viande, du jambon, de l'ananas, des asperges... noyés sous une tonne de sauce béarnaise ou de fromage. Délicieux et nourrissant.
La cuisine du Bade-Wurtenberg, ça tient au corps !
Ce qui est agréable dans ces deux restos, c'est qu'on est vraiment en terrain allemand. C'est animé, ça parle et ça rit fort et on se sent vraiment en immersion dans la vie locale.

Pour les petits ou les grands enfants : Papagena est un chouette magasin de jouets, à l'angle de la Marienstrasse (près du musée d'art contemporain). Tout petit, mais véritable caverne d'Ali-baba ! Dans cette même rue il y a aussi une bonne librairie jeunesse qui s'appelle "Fundevogel".
Dans la Wugustinergasse (une petite ruelle), se trouve un magasin de jouets / matériel d'expériences pour les scientifiques en herbe.

Lorsqu'on est à Freiburg, il ne faut pas manquer de visiter le jardin botanique, pour son parc extérieur, mais surtout pour son ensemble de quatre grandes serres et leur ambiance exotique. Dans la chaleur moite de la serre tropicale, ma préférée,vivent aussi tortues et poissons. C'est une visite relaxante qui nous apporte un peu d'exotisme au coeur de la cité allemande.
Appelez ou renseignez-vous auprès de l'office de tourisme avant d'y aller, ce n'est pas ouvert tous les jours.
L'entrée est libre.
Photos visibles dans le carnet de voyage "flâner à reiburg" : http://www.voix-nomades.com/carnets-voy … iburg.html

Autre coin de la ville incontournable : l'Augustinerplatz avec ses musées, son parc pour les enfants, son café et ses belles façades. Et puis en se promenant derrière la place, on suit le fil de petites rues qui longent où enjambent un canal dans lequel se baigne un majestueux crocodile (de pierre). Les maisons, à fleur d'eau, datent pour la plupart du 15ème siècle. C'est dans ce quartier que se trouve également le musée d'art contemporain.
C'est une atmosphère à ne manquer sous aucun prétexte si vous vous rendez à Freiburg.

A Freiburg, la place de la cathédrale, Münsterplatz, est un de mes endroits favoris, surtout le matin, au moment où le marché s'installe (et ce tous les jours, jusqu'à 13h, sauf le dimanche). A la terrasse du Kornhaus café, on est alors aux premières loges pour contempler des scènes de la vie fribourgeoise.

Les façades des maisons autour de la place sont très belles et la cathédrale elle-même est magnifique. J'ai commencé ma visite de Freiburg par là : le jour commençait à décliner; la lumière était superbe, à travers les vitraux c'était carrément grandiose !
Les rues autour de la place sont tout aussi charmantes, comme la Konvikstrasse dont tous les dépliants touristiques font très justement les louanges.
La nuit venue, la cathédrale est enveloppée d'un écrin de silence, malgré les quelques restaurants qui la bordent. C'est calme et reposant...
Il y a un diaporama dans mon carnet de voyage "flâner à Freiburg" : http://www.voix-nomades.com/carnets-voy … h-all.html

Le centre ville de Freiburg est traversé par deux grandes avenues perpendiculaires, la Kaiser Joseph strasse et la Bertoldstrasse (très passantes et commerçantes) qui délimitent ainsi quatre îlots - quatre quartiers, quatre ambiances - au coeur de la ville.

A gauche (enfin à l'ouest) de la Kaiser Joseph strasse :
- Le quartier de l'université, avec outre ladite université, cafés, bars, discothèque et librairies. Un des endroits les plus animés de la ville dans la journée comme en soirée et particulièrement le vendredi soir. C'est le coin des jeunes, de la bière et de la musique.

- Le quartier de l'hôtel de ville (Rathaus) - un très bel édifice (en photo) et de l'ancienne université. Animé la journée, un peu moins le soir au profit de son voisin.

Du côté est de la Kaiserstrasse :
- Le quartier autour de la Münsterplatz, la place de la cathédrale.

- Le quartier derrière l'Augustinerplatz.
Ce sont mes coins préférés de la vieille ville et je leur réserve donc un article spécifique !

Le noël à l'allemande c'est autre chose que le noël français ! Cette année 2006, la ville vivra au rythme de ses marchés de noël à partir du 25 novembre et pendant tout le mois de décembre. Si vous allez à Freiburg à une autre période, vous pouvez tout de même vous imprégner de l'esprit de noël chez Günter Roth, un magasin situé sur la Schusterstrasse, dans le centre ville.

Dans la Konvikstrasse, une des très jolies rues de la vieille ville, se trouve Das cafe (en photo) où il est conseillé de faire une halte. L'emplacement du café est tellement sympa que ce serait dommage de ne pas s'y arrêter et profiter de sa terrasse.
Un autre café recommandé est le café Aran sur l'Augustinerplatz, en face du musée des augustins. La place est très agréable. Si chez Aran c'est un peu plus cher que d'habitude, que l'on prenne un café, un milkshake, un capuccino ou un früstück (petit déjeuner)... c'est toujours très bon. La déco, alliance de moderne et bois naturel est agréable, mais c'est encore une fois la terrasse que je recommande. Des plaids sont mis à disposition, sur chaque chaise pour pouvoir en profiter même quand la soirée se rafraîchit.
Les allemands aiment allumer des bougies partout et sous son plaid, à la tombée de la nuit avec une bonne boisson chaude et le scintillement des bougies, on est vraiment bien pour regarder la vie et l'animation autour de soi.

Située à deux pas de la vieille ville, l'auberge de jeunesse Black forest hostel a pas mal de bons côtés, avec son ambiance de grande colocation et sa déco sympa faite de récup'. Citons encore : une cuisine agréable pour préparer ses repas, la propreté  générale de l'endroit, un vaste espace collectif, de l'eau chaude à toute heure et pas d'attente pour prendre sa douche... Accès internet et possibilité d'utiliser la machine à laver.

Le hic : on n'a pas toujours envie d'être des jeunes cool ! Dormir la nuit, c'est bien aussi... Mission difficile avant une certaine heure, surtout si comme nous vous avez la chambre dans l'entrée.

Les prix :
Chambre 1 personne : 28 euros
Chambre double : 23 euros (par personne)
Petit dortoir : entre 17 et 21 euros (selon le nombre de lits)
Grand dortoir : entre 13 et 16 euros
Location de draps/couvertures : 3 euros (pour la durée du séjour)

On peut fumer seulement dans le salon commun.

Dans l'un des plus joli quartier de la vieille ville, le Museum für neue kunst vaut vraiment le coup d'oeil. Jusqu'au 28 janvier 2007, il présente une exposition intitulée "iranishe kunst heute" - l'art iranien aujourd'hui - qui est vraiment intéressante.
Comme les autres musées de la ville, c'est un petit musée, mais il est absolument incontournable.

Comme son voisin l'Augustinermuseum et situé sur la même place, le musée d'histoire naturelle n'est pas bien grand mais intéressant. Les collections viennent d'être repensées et mises à hauteur des yeux enfants. Elles comportent deux thématiques : minéralogie et zoologie, avec bien sûr les incontournables bestioles empaillées.
Actuellement et jusqu'au 31 décembre 2006, on peut y voir également une expostion intitulée "Die spinnen im museum" - les araignées au musée. Et cette fois les adorables petites mygales ne se contentent pas d'être figées pour la postérité : elles sont VIVANTES (glurps).
Si le musée est conçu pour les enfants (il y a aussi des jeux..) miaux vaut quand même que papa et maman parlent allemand, rien n'est traduit.

A l'entrée de l'Augustinerplatz dans la vieille ville, le musée a investi l'ancien couvent des augustins. Derrière sa façade jaune-soleil se cache un joli cloître gothique et une collection de sculptures, peintures, objets d'art du 9ème au 20ème siècle (paraît-il, car ce que j'ai vu s'arrêtait au 18ème) provenant de la région du Haut-Rhin.
C'est un petit musée, mais il possède de jolies pièces qui valent bien d'y accorder la demi-heure (ah, mais moi, je ne jure que par l'art contemporain...) nécessaire pour en faire le tour. Actuellement, des travaux de réaménagement sont en cours et certaines salles bénéficient déjà d'une nouvelle scénographie, ce qui est appréciable.
Peut-être la gratuité du musée (fort appréciable également) était-elle due aux travaux ? En tous cas, si vous souhaitez voir également l'exposition temporaire, l'entrée est de 5 euros ( 3 euros pour le tarif réduit).
Quelques photos des collections sont visibles dans le diaporama de mon carnet de voyage "flâner à Freiburg- Augustinerplatz" : http://www.voix-nomades.com/carnets-voy … h-all.html