C'est le genre d'hôtel que l'on cherche pour commencer un voyage en douceur : chambres simples, charmantes et confortables avec un joli parquet et des couleurs vives. On trouve dans cet hôtel de quoi s'organiser pour le reste de son voyage, il se trouve à proximité de la place de l'indépendance et d'une quantité de restaurants. L'équipe est professionnelle et disponible.
En plus d'être un bon hôtel, pour cette gamme de prix il se distingue nettement par rapport aux autres offres de la capitale. N'ayant pas réservé lors de mon 2nd passage à Tana, j'ai pu comparer avec une dizaine d'autres... En bref ne pas hésiter à réserver car il est souvent plein.
Le site web : http://www.sakamanga.com/

Plus qu'un simple hôtel, le sakamanga organise des manifestations culturelles et possède un bon restaurant : on y trouve donc des habitués de la capitale et beaucoup de voyageurs, toujours pratique pour obtenir des informations.
Le blog : http://sakamanga.boardinglobe.com/

Le Surf Bar est un restaurant de fruits de mer et de poisson à New York, dans le quartier de Brooklyn. Leur hamburger de poisson (et oui...) est à tomber par terre. Evidemment, pas la peine de vous décrire l'ambiance, centrée sur la thématique du surf. Il y a du sable par terre et une déco de type "hawaïenne" (fleurs etc...). Franchement, l'atmosphère est très réussie.

Superbe petite ville coloniale, avec ses toits magnifiques et ses maisons basses, Trinidad a du charme. C'est encore mieux en mangeant de la bonne langouste ! Elles sont de taille impressionnante et très savoureuses. Evidemment, c'est un marché très convoité et controlé par l'Etat. D'où des prix élevés, autour de 20 dollars la langouste ! Interdiction pour les cubains, à priori, de proposer de la langouste à leurs clients, notamment chez l'habitant. Nous avons cependant rencontré des Français qui s'en faisaient servir le soir (à moitié prix) dans la maison qui les hébergeait... La famille d'accueil allait les pêcher elle-même et fermait les rideaux pendant les repas afin d'éviter les regards extérieurs... Alors, nous avons fait de même !

Laissez vous tenter par ce met délicieux, quel que soit le lieu !

Dans la fameuse ville où se trouve le mausolée du Che, voici une de mes plus belles adresses de chambre à louer dans une famille de la ville : Carlos y Belquis, independencia 104, altos (entre Zayas et Yesquerra).

Accueil hyper sympathique dans une maison conviviale où l'on peut discuter avec les proprios et leurs enfants (2 jumelles). La chambre est au rez-de-chaussé mais on peut accéder au toit, avec en prime une magnifique vue sur la ville, notamment à la tombée du jour. La maison a vraiment beaucoup de cachet et se trouve près de la grande place de la ville (elle touche la « casa de la ciudad »).

Comme souvent à Cuba, le plus simple consiste à dormir chez l'habitant, dans un « alquiler de habitacion ». Le problème, c'est qu'il y a dans ce domaine le pire et le meilleur. Dans la plupart des cas, il y a une chambre pour deux personnes et on peut se faire préparer à manger par la famille d'accueil, sans compter le plaisir de pouvoir rencontrer des gens. Attention, c'est un secteur très réglementé et on ne peut pas frapper à n'importe quelle porte... Pour les 2 adresses ci-dessous, il faut compter entre 20 et 25 dollars la nuit pour 2 personnes. Elles se trouvent dans le quartier Vedado, beaucoup plus résidentiel et moins touristique que la Havana Vieja. Franchement, je préfère : moins de racolage touristique, moins cher et plus résidentiel (la vraie vie quoi...!).

- Nigdalia Jose manuel, calle B 715 (entre la rue 29 et Zapata, dans le quartier Vedado. Téléphone : 537 830 34 30).

Cette pension est vraiment très chouette. Il y a un patio, un plafond haut... L'ensemble est agréable. Le mari bosse dans les telecoms et la femme est psychiatre... Un bel environnement pour rencontrer des cubains.

- D'ailleurs, si c'est complet, ils vous renverront sur une autre adresse de la même rue, au numéro 705, chez un prof d'économie. Même ambiance sympathique pour la déco. Son téléphone : 833 91 51. Par contre, je n'ai plus son nom, mais ils sont également très sympathiques.

A Berlin, il existe une chaîne de cafés français à la déco très design où il est plutôt agréable de prendre son petit déjeuner. Les café Balzac proposent tout ce qu'il faut : des croissants et du café !

Evidemment, l’ambiance ressemble un peu aux starbucks. Il y a aussi des donuts, du thé, etc... Mais bon, pour les accros des pains au chocolat et de la caféine, je n'ai pas trouvé mieux !

Adresses à Berlin : http://www.balzaccoffee.com/index.php?topic=T3_2

Le Frankestein est un pub original avec une décoration de style « gotique 19ème siècle »... Il y a plein d’objets issus de l’univers imaginaire du roman de Mary Shelley de 1818. Il se situe dans une ancienne église. Ambiance très sympa avec une salle en sous sol, un rez-de-chaussée et une mezzanine. On y boit d’excellents cocktails.

Site Internet : http://www.frankenstein-pub.co.uk/ed_home.htm

Arthur’s Seat (siège d’arthur) et le parc de Holyrood constituent un des plus beaux panoramas d’Edinburgh. Un dimanche après-midi, cette colline surplombant la vieille ville (et le palais royal de Holyrood) est une belle occasion de promenade familiale pour les habitants... Il s’agit en fait d’un crag, c’est-à-dire de cheminées volcaniques issues du volcan effondré sur lequel Edinburgh se trouve. Ce volcan a donné naissance à d’autres collines, comme Calton Hill, vers le Nord-Est, et Blackford Hill.

Depuis le "siège d’Arthur", la vue sur la mer est magnifique. Ce site est classé au niveau national comme étant d’un intérêt scientifique majeur. Il faut compter environ une heure pour arriver au sommet.

Edinburgh ou sa région peuvent s’avérer fascinant pour leurs superbes colleges aux édifices "neo-gothiques" du 19ème siècle avec grands parcs, cours de tennis et de cricket ou encore étudiants en uniforme. Pourquoi ne pas aller les visiter ? Cette expérience de la découverte de la vie étudiante anglaise laisse songeur pour nous français, dont les universités, lycées ou écoles ne font pas vraiment vibrer côté architecture ! Cela vaut vraiment le coup d’œil.

Parmi les colleges à voir, il y a l'université de Saint Andrews, célèbre pour ses élèves prestigieux, dont Tony Blair. C’est la plus vieille université d’Ecosse, fondée en 1453... Il y a également la Edimburgh Academy, même si son architecture est moins impressionnante.

Seule contrainte pour ce genre d'itinéraire, il faut louer une voiture pour se rendre dans ces établissements, éloignés les uns des autres.

On trouve sur le lien suivant une carte pour se rendre à Saint Andrews : http://www.st-andrews.ac.uk.
Adresse : University of St Andrews, St Andrews, Fife KY16 9AJ.

The Edinburgh Academy : 10 Arboretum Road, à Edinburgh même.

Amis fêtards de passage à Edinburgh, ce lieu est fait pour vous ! L'espionage est un bar boîte vraiment original, avec une ambiance incroyable et réussie. Le mieux est d'entrer par Victoria Street puis de descendre les étages un à un pour sortir par Cowgate ! A chaque niveau, un univers spécifique vous attend, avec pistes de danses, bars etc... Evidemment, vu le nom du club, je vous laisse imaginer les thèmes : niveau 1 et 2, c'est le Lizard Lounge (ambiance 007...); puis on passe au niveau 3, avec le Kasbar et son ambiance orientale. Il y a de chouettes alcôves pour prendre un verre entre potes. Enfin, on accède au niveau 4, le plus bas, - le Mata Hari -, du nom de cette espionne allemande ayant opéré en France pendant la première guerre mondiale. Il y a beaucoup de monde et l'ambiance est vraiment réussie. On danse comme des fous !

Site Internet : http://www.espionage007.co.uk/home.html

Cette navette est très pratique pour se rendre au centre ville depuis l'aéroport d'Edinburgh. Le bus fonctionne 24 heures sur 24 et part toutes les 10 minutes... En une petite demi-heure, on arrive en plein centre, rue Princes (Princes street), le tout pour seulement 5 livres l'aller retour. Bref, pas de souci à avoir pour les transferts vers l'aéroport, très bien organisés.

Le Sunflower hostel est un petit hôtel sans prétention mais très bien placé dans Berlin Est, suffisamment central pour visiter le reste de la ville. Ambiance branchée tendance hippie (déco, fleurs etc...) et "backpackers". Le hall est constitué principalement d'un bar. Les serveurs s'occupent également de vous placer dans les chambres. Le lit est de 15 euros dans une chambre de 6 places. Nous y avons ajouté un matelas supplémentaire pour 10 euros la nuit...
Ambiance détendue assez agréable. Une adresse très pratique !

Site Internet : http://www.sunflower-berlin.de

Un petit restaurant très sympathique à côté du canal Saint Martin. La cuisine est "artisanale" si l'on s'en réfère à la carte. Si je m'en réfère à mes papilles elle est simplement très bonne. Du genre rustique sans être lourde, une bonne cuisine de chez nous ! En dessert je vous conseille la pomme au four avec son pain d'épice et la glace vanille : simple et efficace (si ce plat est encore proposé car je crois que la carte change régulièrement).

J'y suis allé un vendredi soir sans avoir réservé. Le menu entrée, plat et dessert était à 18 euros et les plats entre 10 et 15 euros. Deux musiciens animaient la salle : l'un à la guitare, l'autre aux percussions (en fait une valise avec deux brosses à chaussures).

Attention le restaurant est fermé le samedi et le dimanche !

Perchée sur le haut de la ville, cette ancienne chartreuse est composée d’un musée d’art napolitain qui reflète l’histoire de la ville et de la congrégation religieuse qui séjourna ici, d’un jardin avec une vue panoramique, d’une belle chapelle, d’une galerie d’exposition… Bref un grand ensemble dont la situation idéale permet d’embrasser la baie de Naples et la ville entière d’un coup d’œil. Endroit idéal pour une visite rapide de la ville ! 6€ l’entrée plein tarif.

A seulement une heure de Beyrouth on trouve les pistes de ski de la station Faraya. J’y suis allé en janvier, la neige était bonne et très bien entretenue et les pistes assez nombreuses pour ne pas faire deux fois la même en une journée. Il y a peu (ou pas) de pistes noires mais les pistes rouges sont nombreuses, bien pentues et avec quasiment pas de bosses.

Le grand avantage d’aller skier à Faraya est la vue que l’on a des pistes : non pas de hors piste tout blanc car sans végétation, mais la mer que l’on voit au loin. Du plus haut des télésièges, on peut ainsi voir Beyrouth, le mont Liban, la plaine de la Bekaa et une partie de la côté méditerranéenne : bref un superbe paysage qui permet d’avoir un aperçu d’une grande partie du petit pays !

Sur place on trouvera la location de chaussures et de ski pour 10 $ et le forfait à 30 ou 35 $ suivant l’extension choisie. On peut se restaurer en bas des pistes, mais je vous conseille un de ces chalets en bois (à 5 minutes du parking) comme ceux qu’on trouve dans les Alpes avec le classique feu de cheminée et les moins classiques chicha, mezzés et grillades orientales !