Pour manger une des meilleures fathir de la ville d'Assouan, allez au restaurant sous le café à Shisha "El Tahrer" (à gauche de l'entrée de la gare). Propre et populaire, on voit les cuisiniers faire la fathir devant vous. Vous pouvez demander ce que vous voulez, mais une simple fathir au sucre, il n'y a rien de meilleur...

Il ne faut pas hésiter. Si vous devez dormir à Assouan et vous immerger dans une atmosphère un peu préservée, la Nubian House (dit "Baba Dool") d'Elephantine est un lieu exceptionnel. Evidemment, c'est un peu rustique. Il faut amener son sac de couchage et il peut faire un peu froid la nuit en hiver. Mais pour le reste : tapis partout, maison traditionnelle tenue par la même famille depuis 12 générations. Le repas du soir est excellent et traditionnel. Les prix sont très corrects.

Franchement, vous pouvez y rester tout votre séjour.

Site Internet : http://www.dolphinswims.co.uk/nubia/index.html

Adresse :
Nubian House
Baba Dool
Mr Hassan Abdel Shokour
Tel: 0020 9732 4588
Mobile: 0020 106 398 164

Pour y aller : prendre le bateau taxi menant sur la rive Sud de l'île d'Elephantine, près de l'horrible hôtel de luxe. Vous n'aurez alors qu'à traverser le village vers l'autre rive.
Mieux vaut réserver pour dormir.

"C'est gratuit jusqu'à la caisse !". Voilà bien la seule formule amusante entendue pendant nos déambulations à Assouan.

Franchement, faire des achats à Assouan (ou à Louxor) est plus une épreuve qu'un plaisir. Mieux vaut aller au Caire ! Trop de tourisme. Les règles sont floues et les prix incroyablement élevés. Pour les bijoux, je n'ai jamais trouvé de prix raisonnables, même pour les boutiques indiquées dans les guides touristiques. La pauvreté de l'artisanat par rapport à ce que l'on trouve à Oum el Dounia par exemple (rue Talaat Harb au Caire) est vraiment étonnante. Même si vous hésitez à transporter vos achats pendant toute la durée de vos vacances, n'hésitez pas : faites vos emplettes au Caire !

Voici une bonne adresse en Egypte : Oum El Dounia, Le Caire : http://www.voix-nomades.com/guides-voya … ounia.html

Les monastères coptes du Wadi Natrun (4-8ème siècle après JC) se trouvent dans le désert entre Le Caire et Alexandrie (une heure de voiture environ). Difficile d'y aller sans se perdre. On voit que ce n'est pas une destination destinée aux touristes étrangers. On y rencontre plutôt beaucoup de coptes de toute l'Egypte.

Pour y aller sans se perdre depuis Le Caire (en voiture) : sur l'autoroute du désert vers Alexandrie, faire demi-tour au niveau du "Master" vers le kilomètre 100-120 (panneau direction "Wadi Natrun city"). En face du Master, de l'autre côté de la route, prendre à droite juste avant la "rest house" et roulez 4 kilomètres. Tous les panneaux sont en arabe ! Il faut aller toujours tout droit et traverser la ville. Après 6 kilomètres de plus et la furieuse impression qu'on n'est pas sur le bon chemin, on voit un panneau Deir el Bishoi et Deir el Souriani. C'est la route des monastères coptes. Au croisement, un panneau bilingue. Prendre à gauche sur 4 kms, puis à droite sur 2 kms (panneaux de nouveau en arabe)... Et voilà, on voit alors les monastères de loin !

Pas évident de trouver un café Internet au Caire. Il est aujourd'hui presque plus facile de prendre son ordinateur et se connecter dans un café wifi du quartier branché de Zamalek.

Un café tout de même dans le centre ville : sous la boutique Oum el Dounia, au rez-de-chaussé, rue Talaat Harb, à droite lorsque vous quittez la place Tahrir. Comme toujours, ordinateurs vieillots et claviers pas pratiques....