Incontournable
Quand on vit au Maroc il y a une chose qui compte plus que tout , c'est d'aller faire son marché !
Bien sûr depuis quelques années il y a des "super" qui ont ouvert mais surtout ne ratez pas "les vrais "
Le grand marché central avenue de la gare qui s'abrite derriere une rangée d'arcades blanches bien sür et sous lesquelles s'offrent à vous des monceaux de fleurs , des cascades de fruits secs et des épices soigneusement montées en dôme dans leurs paniers d'osier ; Vous ne resisterez pas très longtemps aux éffluves de café  qui sortent de chez le torrefacteur !
Entrez maintenant et surtout deux conseils d'importance
-1 laissez vous guider pour garer votre voiture ,et faites la garder officielement en donnant un petit dihram au " gardien" .Inutile de resister , vous allez vous énerver pour rien car ce sont eux qui gagneront tant leur flegme est grand .
-2 ne rechignez pas non plus à prendre un porteur . Après tout c'est leur gagne pain et comme c'est agréable de faire son marché les mains vides  !! De plus il sont bons conseillés avec ceux qui les embauchent ; L'idéal , quand on y va souvent étant de prendre toujours le même qui finit par être votre complice et vous prévient des " petites arnaques" inévitables !!!!
Car quand on a bien compris que le grand " jeu" est de se faire avoir le moins possible , la ça devient interessant !!Vigilance vigilance
quelques exemples
- les roses en bouton : magifiques , sublimes , formidables ....tout le dictionnaire des synonymes ne suffiraient pas pour vous les vendre mais là attention !!! verifiez tout de suite qu'elles n'ont pas été largement épluchées et qu'en fait il ne vous restera que quelques pétales quand elles s'ouvriront! J'en souris encore quand j'écris ceci car évidemment je me suis faite avoir bien souvent!! Mais elles sont si peu cher que ça ne vaut pas la peine de hurler ! Juste la fois suivante vous aller hostensiblement chez celui d'à côté !

Revenons à nos emplettes

Le Marché central est connu pour sa grande rotonde de marchands de poissons et crustacés .
La grande caractéristique de ce marché avec celui du Maarif , est le soin et la recherche esthétique qui préside à la présentation des denrées . Un vrai Régal " pour le plaisir des yeux" comme ils aiment à le dire.
Parmi  eux il y a "Zoubida"la reine des huitres et des tortues !Sa stelle baptisée "Dar Kachon" reflète le sens de l'humour et des affaires de la "mama". Elle est dans cette place depuis plus de 30 ans alors....elle connait tout le monde ! et surtout c'est tellemnt agréable de se croire  sa cliente préférée , cela m'a bien changé quand je suis rentrée en France !!

finis les privilèges !!