Qui pourrait prétendre aller en Andalousie pour des vacances, sans voir le trio Séville/Cordoue/Grenade? La tentation est bien trop grande...et amplement contentée! Mais chacune de ces villes mérite une "visite rayonnante" ; leurs environs peuvent occuper agréablement toute une semaine. Depuis Séville, pour une excursion d'une journée mes préférences se portent sur les villages blancs de Carmona, Marchena et pourquoi pas le site archéologique d'Italica (gratuit pour les ressortissants de l'Union Européenne). Pour une boucle un peu plus longue, précipitez-vous en bord de mer et d'océan dans la ville de Cadix. Sur le chemin, faîtes une halte à Ronda qui offre une très belle promenade sur et au pied de son promontoire. Mais pour la soirée, l'ambiance espagnole est plus authentique à Cadix, lieu de résidence secondaire des Sévillans. Par comparaison,les Anglais complètement entichés de Ronda y sont bien trop nombreux.
Ce qu'il n'est pas utile de dire pour Séville, l'est peut-être pour Cordoue  :  à elle seule  la ville mérite un séjour.Il faut prendre le temps de marcher dans son quartier nord vers ses ruines romaines, son parc et surtout le long du Guadalquivir. L'ancien quartier des souks à l'Est de la ville est également intéressant. Bref Cordoue ne se résume pas à l'émotion de sa mosquée-cathédrale. A quelques kilomètres de la ville se trouve le site d'une ancienne ville princière Madinat al-Zahra qui est une parfaite introduction à l'art califal.
Enfin, depuis Grenade vous n'avez que l'embarras du choix, en direction du nord et de ses oliveraies à perte de vue pour voir les villes Renaissance de Baeza, Ubeda et Jaen ou vers le sud en direction de Malaga, connue entre autres pour son "microclimat".