Lorsque vous en aurez assez du kebab sous toutes ses formes, alimentez-vous au poisson frais, simplement grillé. Dans les grandes villes, il est en général succulent. Le Yelken se trouve un peu loin du centre, en bord de mer, sur la route qui va à l’aéroport. La salle est immense et offre de grandes tablées sympathiques ...

J’y suis entré au hasard et on m’a conduit dans la petite salle du premier étage, chauffée par un agréable feu de bois, bien appréciable en cette soirée de mars encore humide et fraîche. L’endroit est fréquenté, par les étrangers. Sans être haut de gamme, la salle est joliment décorée et tranquille. J’y ai mangé une poêl...

Les restaurants se succèdent dans cette rue Divan Yolu qui est l'axe central de la ville historique, et il est difficile de choisir parmi toutes ces mangeoires à touristes. Je suis allé au Masal, une adresse que m’a indiquée le portier de l’hôtel Pier Loti, après lui avoir spécifié que je voulais de la cuisine turque. Ce...

Au fond du cimetière des sultans, en face de l’hôtel Pier Loti (Divan Holu Caddesi), on trouvera sur la droite un café avec une terrasse, assez « branchée ». Il ne semble pas avoir de nom. C’est un peu surprenant comme endroit, mais on n’hésitera pas à pénétrer dans le cimetière pour y accéder.  La salle, grande et ...