Difficile de voyager au Pérou sans goûter aux anticuchos, spécialité à base de morceaux de coeur de boeuf marinés, servis en brochette et grillés. On peut y ajouter des épices (généralement de l'aji amarillo, piment jaune venant de l'Amazonie voisine, parfois broyé et mélangé avec du lait et de la mie de pain...). En lég...

Parmis les nombreux bars de Barranco, El Juanito  est très typé avec son ambiance bohème et une décoration qui rappelle les années 30 : meubles et étagères en bois...  C'est un lieu idéal pour y déguster les petits plats péruviens tels que les sandwichs de dinde, de porc, olives, le pisco et ses dérivés (pisco ...