Scena permet de relever trois défis au visiteur:  - Déguster une vraie cuisine péruvienne de gourmet. - Proposer un endroit insolite par sa décoration et philosophie. - Proposer des prix très abordables pour cette catégorie de restauration, soit 38 soles pour une entrée, plat, et dessert (boisson incluse).  Le ...

A même titre que Gaston Acurio et ses restaurants Astrid y Gaston et La Mar, Alfredo Aramburo et son restaurant Afresco est une des personnalités en vogue de la gastronomie péruvienne.   Le restaurant Alfresco est connu pour la préparation de cebiches dont plusieurs ont été récompensés dans des concours interna...

Le mercado de Indio, que tous les guides chercheront à vous vendre, est le plus grand marché pour touristes et gogos de la ville de Lima. Tout y est... deux fois plus cher qu'ailleurs. En plus ce marché est excentré, même s'il se trouve en plein Miraflores. Il va être doublé en taille. De l'autre côté de la rue, une cons...

El Sillar est un restaurant familial logé dans une vieille demeure de Miraflores qui prépare des spécialités arequipeñas (assez pimentées).  J’ai tout d’abord été attiré par le menu à 8,50 soles et la nature des plats typiques proposés et par le cadre de la petite maison aménagée en restaurant.  Bien que la cui...

Altamar est une ceviceria péruvienne typique avec un excellent ceviche (frais, avec juste ce qu'il faut de piment Rocoto). Déco très kitch. Le poisson est visible à l'entrée, ce qui met en appétit. Pour 25 soles, on a un menu complet avec ceviche, chicha morada (jus de maïs rouge, bu frais après avoir été bouilli) et un ...

El Embrujo est une très bonne adresse que j’ai découvert et qui servira à ceux et celles qui sont pressés mais qui ont un réel intérêt pour s’initier à la «gastronomie» péruvienne.   Pour le repas du midi, pour seulement 15 soles, El Embrujo propose un buffet à volonté composé de comidas criollas (plats typique...

Voici une bonne adresse près du cente de Miraflores. Il s'agit d'un restaurant végétarien (qui ne porte pas de nom !) logé dans une ancienne maison. Le midi, le menu (entrée, plat, dessert, boisson aux céreales et pain complet) ne coûte que 5,5 soles. Une vitrine placée au dehors du restaurant expose les différents plats...

Dans un coin peu couru de Miraflores, entre l’Ovalao Guitierrez et l’Avenue Arequipa (proche de l’ambassade d’Allemagne), j’ai découvert une cevicheria familiale très sympathique, la « Bahia Azul ».  Le rapport qualité prix est excellent. Optez pour le menu à 12 soles plutôt qu’un plat à la carte. La sauce du tiradi...