Visiter un pays comme la Chine et et le comprendre n'est pas à la portée de tous, ni même de chacun. Cependant, approcher ne serait-ce que furtivement quelques notions propres à chaque chinois, l'est davantage.  Ainsi le thé en Chine représente t-il tout d'abord une institution plus qu'une simple boisson, et peut êt...

A toute heure, on croise des gens en train de manger ou de grignoter des brochettes de fruits au sirop, des petits pains vapeur, des soupes gluantes ou fluo... Mais il y a un pic de la gourmandise à ne pas manquer vers 17h/17h30 où les avenues de la capitale se couvrent d'échoppes ambulantes vendant toutes les mixtures p...