Traditionellement servi le samedi soir, vous pourrez le déguster chaque soir à la casa da Feijoada, restaurant dont ce plat est la spécialité.
Autrefois, ce plat était celui des esclaves qui le consommaient quotidiennement. Il est aujourd'hui apprécié dans tout le pays.
Les principaux ingrédients de la Feijoada sont les viandes de porc et de boeuf agrémentés de riz, haricots noirs, oranges et choux verts...
Enfin, et c'est la tradition, un verre de Caldo, le jus de cuisson des haricots noirs encore bouillant tiendra lieu d'appéritif...  sans empêcher pour autant la consommation de Caipirinhas !