Le Tashi Delek, 10 rue du Briord à Nantes, dans le quartier Bouffay, est ma nouvelle découverte coup de coeur... Et aussi mon nouveau QG. Voilà c'est dit !

Tashi Delek veut dire bonjour en tibétain. C'est une salutation autant qu'une bénédiction. Le bar à thé est à l'image de cet accueil philosophique et zen : on s'assoit sur des poufs multicolores au ras du sol, au milieu de tentures de drapeau tibétains, de carillons de tissus ravissants.
Là, on découvre une centaine de thès différents aux noms prometteurs et souvent compliqués, dont le goût subtil et raffiné étonne. Le mieux, ce sont les thès spéciaux "fleurs de thé" : une esthétique et une philospohie de vie plus encore qu'une dégustation. Dans des théières en verre, une fleur aux vertus appaisantes s'ouvre sous l'effet de l'eau chaude, dégageant un arôme délicat. Lorsque le bol est vide, la fleur se referme et les patrons, accueillants, souriants et toujours à l'écoute, vous rajoutent de l'eau... Exotique à souhait. Naissance de bouddha cotoie Pavillon de printemps, Rose de l'eden et Douceur d'Osmanthus.
Ensuite, narguilés parfumés achèvent de nous décontracter (dizaines de goûts dont mangue et pêche délicieux !!!)
Une soirée entière, agréable, relaxante entre amis...
Génial.