Les bodegas et bar à tapas, ce n'est pas ce qui manque à Madrid et, à première vue, vous n'avez que l'embarras du choix. Il serait dommage toutefois de ne pas essayer ceux de la place Santa Ana, qui se trouve dans le centre, non loin de Puerta del Sol, au bout de la calle de Prado (métro Sevilla ou Sol).

Ici, vous ne trouverez pas d'attrape-touristes, rien que du 100% Madrilène et donc les prix restent très raisonnables. L'atmosphère y est enfiévrée les fins de semaine. Le quartier est également célèbre pour ses théâtres, en particulier le Teatro Espanol dont la façade néo-classique ferme la place au nord. 

Je ne manque pas d'y aller dès que je suis quelques jours à Madrid, avec des amis ou même pour rencontrer du monde, ne serait-ce que quelques instants autour de la cana, la bière à un euro. Le plus connu des cafés de la place est la Cerveceria Alemana : une institution qui a traversé le XXème siècle, et qui ne manquera sans doute pas de traverser le suivant.