"Baisers" et "petits bisous"...
Quel nom délicieux pour des piccolini, choses incontournables lorsque l'on visite Perugia ! C'est minuscule pour les bacetti, un peu plus gros pour les bacci. C'est d'un noir dense et crémeux, surmonté d'un duomo fourré d'une noisette entière (craquante sous la dent) et d'éclats d'amandes sur un fond prâliné... Bref, c'est du chocolat, mais un chocolat peu anodin, à la fois fondant et crissant, moelleux et recouvert d'un nappage lisse. Le joli papier argenté aux petites étoiles bleu outremer fait partie intégrante du plaisir gustatif de ces gourmandises peruginoises.
Ce chocolat (comme tous, mais certains plus que d'autres), se marie délicieusement avec le café, un petit expresso bien serré à l'italienne. L'ingrédient à ramener dans sa valise pour prolonger un peu le séjour.
En résumé, je craque...