Zum Deutchen Haus, dans la Schulterstrasse, est une auberge typiquement allemande où nous avons reçu un accueil sympa. C'est bon, c'est pas très cher (mais d'une façon générale à Freiburg, les restaurants sont plutôt bon marché )et je vous recommande en dessert leur délicieux apfelstrudel (des pommes fondantes enveloppées dans de la pâte). Miam !

Dans le même esprit, et tout aussi peu cher, il y a la Gasthaus löwen dans la herrenstrasse, qui est devenue notre adresse préférée. Vous pouvez choisir dans la carte les yeux fermés, tout est bon. D'ailleurs, sans traduction, c'est un peu ce que nous avons fait. Nous avons testé les rösti-taler, qui sont des galettes de pomme de terre. Elles sont servies avec de la viande, du jambon, de l'ananas, des asperges... noyés sous une tonne de sauce béarnaise ou de fromage. Délicieux et nourrissant.
La cuisine du Bade-Wurtenberg, ça tient au corps !
Ce qui est agréable dans ces deux restos, c'est qu'on est vraiment en terrain allemand. C'est animé, ça parle et ça rit fort et on se sent vraiment en immersion dans la vie locale.