Les samedis et dimanche à Boston, il est un lieu très fréquenté pour le repas de midi par une clientèle essentiellement familiale (c'est pour beaucoup LA sortie du week-end), au coeur de la ville : le Quincy Market. Vous ne pouvez pas le râter, il se repère de loin : il se présente comme une vaste halle couverte d'architecture néo-classique et c'est vers lui que convergent les promeneurs qui veulent se restaurer et notamment goûter les poissons variés que l'on pêche au large du port. Les prix sont raisonnables et la nourriture très fraîche (soyez vigilant tout de même sur la quantité de mayonnaise que déversent les vendeurs sur vos lunchs !). Le centre de la halle, circulaire, est un musée à lui tout seul, présentant un résumé de l'histoire de la ville et de son port. Vous y passerez un moment agréable, et vous pourrez, en guise de promenade digestive, arpenter les nombreuses boutiques qui entourent le marché ou assister à des démonstrations de hip-hop ou des concerts folk-rock. C'est sur ce modèle, celui de la "Festival Market Place" inventé par l'architecte américain James Rouse, que bien des municipalités ont cherché à revitaliser les centre-villes des métropoles du Nord-Est des Etats-Unis. L'entertainment et la bonne chaire ont remplacé les vieilles usines. Ces endroits sont donc pour toutes ces raisons des curiosités.