Voilà quelque chose comme 150 ans que la marque Bijou née à St Yrieix en Haute-Vienne fabrique ses madeleines qui y sont devenues célèbres. Non pas qu'elles aient quelque chose de particulier, mais elles font tout simplement partie du "paysage gustatif" de la région. Sur Limoges, on peut les acheter au 32, avenue des Bénédictins (vers la gare).