Rien à voir avec un musée, le Museo del Jamon présente seulement des collections de jambons secs venant de toute l'Ibérie. Les espagnols sont de véritables spécialistes du jambon cru, ils en connaissent les différentes variétés et les dégustent comme un français parle et  boit les grands crus du vignoble.
Les quatre museos que l'on rencontre à proximité de la Plaza Mayor sont des lieux où l'on peut manger pour un prix modique.
Dans une salle vous pouvez demander un menu complet (entrée, plat,dessert)  pour 8 euros.
Au comptoir debout vous mangez un "bocadillo" de jamon serrano (jambon salé, séché à l'air libre), une "tapa" ou une "racion" ( assiette pour deux  ou trois personnes). Avec cette formule bien pratique entre deux visites votre budget ne sera écorné de que de trois ou quatre euros (boisson comprise).