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 Un bon smoked meat
Un bon smoked meat

Article de bernard le 23/02/2006 11:03

On ne peut pas aller à Montréal sans goûter au moins une fois un de leur fameux smoked meat. De quoi s'agit-il? D'un sandwich composé de fines tranches de boeuf fumé servi sur du pain de seigle.  De nombreux délicatessen servent  ces sandwichs, mais à mon avis les deux meilleurs endroits pour s'en régaler sont " Chez Bens " et " Chez Schwartz".

Dans le premier, le décor date des années quarante. Comptoir et tables en formica, serveurs et serveuse en uniforme qui n'a pas changé depuis, et photo des nombreuses vedettes américaines qui y sont passé depuis plus de 50 ans. Typique et original.

Chez Schwartz on a le choix entre le comptoir ou les tables.  Je vous conseil de compléter par un cheese cake au dessert.








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