Dans le centre de Florence  mais un peu  à l’écart de l’afflux des  touristes,  entre Santa Croce et la Piazza Cesare Beccaria, se tient le Mercato San Ambrogio, un marché de fruits et légumes très populaire. Dans les halles situées sur cette place, on peut prendre des plats servis sur de grandes tables où se restaurent les marchands et les habitués du quartier. Original.