Le restaurant Amanar situé face à la Flamme de la paix, est abrité dans une cour bordée de bougainvilliers. La nourriture est fraîche et les crudités sûres! Chaque mardi, deux groupes de musiciens viennent apporter l'une des seules animations que l'on peut espérer sur toute la ville. Morceaux mandingues et wolofs se succèdent dans un rythme entraînant. Amina poursuit son service dans les éclats de rire et, après le dessert, on a encore envie de prendre quelques verres. De la bière pour les amateurs.