Le Gran kaffe de Passage est un agréable restaurant un peu à l’écart du centre de Bruges dans une petite rue calme. Une grande salle, toute en longueur, aux boiseries sombres, offre un décor volontairement désuet avec des portraits d’ancêtres qui vous contemplent du haut de leur cadre. Au fond, un poêle, un comptoir  avec des pompes en cuivre où l’on vous sert tout un assortiment de bières dont les noms, variés, prometteurs, sont inscrits sur un grand tableau. A vous de choisir ! La nourriture y est bonne, l’ambiance animée et bon enfant. Nous avons, en famille, essayé plusieurs recettes au cours de notre séjour et de nos visites réitérées à ce restaurant. Pour ma part, je me suis  abonnée  aux moules à la bière blanche, servies dans une cassolette, plat excellent et copieux.  Mais la carbonade flamande à la bière brune est aussi à essayer.  Une bonne adresse donc à des prix abordables.