Un bon exemple de ces grands cafés de Buenos-Aires où on peut prendre un café, boire un verre ou manger à toute heure. Ce sont des établissements confortables, propres et pas trop bruyants. Ils occupent en général les coins de rue et ont souvent une mezzanine qui accentuent l'  impression d'espace. Il y a des clients à toute heure du jour et jusqu'à une heure avancée de la nuit. Ces cafés sont un  peu des salons où on se donne rendez-vous entre amis. Aux heures de bureau, les retraités sont là par tables de quatre, six ou huit, souvent hommes et femmes séparés, et aussi des  solitaires qui viennent y lire le journal. A l'évidence, ces établissements sont des espaces de socialisation, pour y voir ses amis sans avoir à les inviter dans son salon (souvent exigus...).

Il faut dire que l'accueil est toujours cordial, le service très professionnel, l'air conditionné efficace et l'infrastructure toilettes au dessus-de tout reproche. En parfait contraste avec l' exigüité des cafés parisiens où on vous dirige obligatoirement vers une petite table si vous êtres à deux, on peut occuper une table de quatre personnes sans problème, histoire de pouvoir mettre son manteau ou son sac sur la chaise libre et d'étaler son journal.

Adresse: Esquina Santa Fe et Salguero ou Santa Fe et Scalabrini Ortiz.