La Biela est certainement une des terrasses de café les plus agréables de Buenos Aires, tout près du centre culturel de la Recoleta, au bout de l’avenue Quintana.

L’été, il est préférable de s'asseoir le plus au fond possible pour profiter de l’ombre bienfaisante d’un gomero (caoutchouc) gigantesque, vieux de deux cents ans, dont les banches horizontales de trente mètres de long sont soutenues par des piliers. Un peu à l’écart de la circulation, l’endroit est idéal pour se reposer, préparer de nouvelles visites ou simplement lire le journal en prenant son café noisette (demander un cortado). La presse écrite étrangère est en vente au kiosque de l’avenue Quintana. Dans votre dos, un musicien de rue vous jouera du tango... Devant vous, sur le trottoir quelques "palos borrachos", avec des troncs en forme de guitares et garnis de petites pustules...

Les jours de vent, cherchez à l’intérieur une de ces petites tables carrées typique des confiterías (grands cafés ou brasseries) argentines, si possible près des fenêtres, pour observer les passants dans l’avenue dont les belles boutiques sont à éviter, car hors de prix... La salle, fréquentée par la haute bourgeoisie argentine, est plutôt chic et le service impeccable.

L’endroit est certes une peu touristique et pas très bon marché, mais pour le prix d’un café vous pourrez avoir un aperçu du savoir vivre porteño (mot typiquement argentin désignant tout ce qui vient "du port", à savoir de Buenos-Aires. Cela peut concerner des gens aussi bien que des objets).