El Sur, se veut polyvalent, à la fois café, salon de thé et restaurant, ainsi que vente de produits typiques importés d’Argentine. L’idée est bonne car l’offre de bons bistrots argentins à Paris est limitée. Bien situé dans un coin relativement tranquille du boulevard Saint Germain, la salle est ample et agréable. Le rayon "épicerie" est bien trouvé avec son charme un peu désuet de tienda de ramos generales.

Mais les prestations de restauration ne sont pas toujours à la hauteur. La viande argentine est certes excellente, mais les garnitures sont servies en trop petite quantité (même la salade, accompagnement traditionnelle de la viande en argentine...). La présentation des plats est tout simplement inexistante. Il y a un peu d’amateurisme dans la cuisine et le service.

Les prix sont très élevés : 19 € pour un "bife de lomo". Si on y ajoute une entrée et un dessert, il faut en compter 30, plus le vin (la bouteille la moins chère coûte autour de 16 euros). Le rapport qualité/prix est donc assez moyen. C'est dommage. Tout cela est à revoir.

Au lieu d'aller dîner à El Sur, il vaut donc mieux y aller pour un mate ou une crêpe de dulce de leche, voire un apéritif avec un chorizo et un verre de vin argentin. On y trouvera un climat argentin et sympathique.

Une bonne idée. Mais peut mieux faire...