Décidemment le Mexique est un pays étonnant même dans ses aspects les plus insignifiants. J’ai goûté aujourd’hui les huaraches(mot qui signifie "sandale" en langue locale). Les mexicains, inventeurs du chocolat(boisson à base de cacao) seraient-ils également les inventeurs de la pizza ?  Un haurache est un...

J'ai souvent écrit dans mes articles que la cuisine mexicaine de tous les jours  – celle que madame et monsieur tout le monde mange au quotidien - est très décevante. Passé le premier taco ou la première quesadilla et  votre première indigestion, vous serez sûrement ravis d’apprendre que vous pouvez déguster en...