Contrairement aux grandes villes andines, Bogota possède une véritable culture des cafés. Très proche du "museo del oro" et coincé entre le quartier de "la candelaria" et le centre ville (carrera 7), le cafe El Pasaje est assez authentique. Des jeunes étudiants y côtoient de retraités qui parlent politique et des clercs qui signent des contrats administratifs.

Pour 1300 pesos j'ai demandé un café "tinto". Je ne suis pas expert en la matière mais je l'ai trouvé très aromatique et chaud. Ce qui fait le charme de ce café c'est son emplacement sur la place del Rosario. Bref, un endroit idéal pour faire une halte avant d'aller visiter un musée du centre ville.