Canton est une ville aux mille surprises : des parcs splendides, une activité constante, une gastronomie plus que variée; mais Canton est avant tout immense. Choisir un premier regard général en la contemplant du pont d'un bateau ou bien dégustant un porc salé sucré à la table d'un bateau-mouche se révèle une idée aussi ...

La cuisine cantonnaise est une des plus réputées de Chine. Selon un dicton les Cantonnais savent accommoder "tout ce qui court, rampe, nage ou vole à condition que cela soit de la première fraîcheur". Juste en face de l'île de Shamian, se trouvait un marché des merveilles et horreurs. Il a été détruit par mesur...