Le bourg de Salers mérite que vous y passiez une demi-journée lors de votre passage dans le Cantal. Il n'a pas été défiguré dans ses alentours par l'extension de zones d'activités ou industrielles, et au contraire émerge d'un seul coup au sommet de son planèze, avec sa pierre grise, enserrée dans ses remparts.
Le coeur de la ville est charmant. On peut y visiter l'église romane en pierre noire, l'ancien baillage toujours habité et de vieilles maisons nobles à tourelles (la "ronade", sur la place du village, sur la photo ci-jointe).
Les boutiques sont nombreuses mais bien intégrées dans l'architecture locale et elles donnent un aperçu de tous les trésors gastronomiques de la région. Ne manquez pas le marché du village qui se tient le samedi en saison. 
De la terrasse au bout du village, on a une vue magnifique sur les vallées de l'Aspre et de la Maronne.