L'église Saint-Didier construite au VIIème siècle (sanctuaire roman) a été entièrement rebâtie entre 1356 et 1359. Erigée rapidement, en trois ans, sans transformation notable depuis, elle forme un édifice homogène considéré comme l’église la plus caractéristique du gothique provençal : une nef unique avec six travées, des chapelles latérales logées entre de puissants contreforts, une courte abside plus basse que le vaisseau principal, des fenêtres étroites.

Elle peut se visiter et les oeuvres d'art, à l’intérieur, sont  très intéressantes, en particulier, le célèbre haut-relief du Portement de croix, sculpté par Francesco Laurana pour le roi René en 1478, qui provient de l’église des Célestins. Ce rétable nommé Notre-Dame-Du-Spasme en raison de la douloureuse figure de la Vierge tombée à genoux aux pieds de son Fils est un chef d'oeuvre de l'art de la Renaissance en France. Les attitudes, les expressions des personnages et le sens dramatique de la scène qui se déroule sur un fond d'architecture italienne sont  remarquables.

Le clocher donne une impression de puissance avec sa tour solide tour qui arbore une volée de cloches. Coiffé d’une flèche octogonale à crochets, il abrite un célèbre carillon.